Le salon des idées gourmandes et cours de cuisine !

Le salon Envies Culinaires sera un rendez-vous unique à Lille le 1er week-end de novembre !
Chacun se laissera séduire auprès d’une centaine d’exposants et garnira son panier à provisions de spécialités authentiques élaborés par des artisans fiers de leurs métiers et traditions régionales.
Tous les jours, des chefs de la région transmettront leurs secrets de la cuisine aux novices de la casserole comme aux toqués du fourneau. Le principe ? Des ateliers de 45 min seront proposés en non stop toute la journée durant lesquels 8 personnes cuisinent en même temps l’intégralité des recettes en suivant scrupuleusement les indications et les tours de
main du chef avant de partager un moment convivial de dégustation ! Accompagné d’un parent, les enfants pourront découvrir les joies de la ‘cuisine ensemble’ avec des ateliers ludiques pour petites mains.
Les amoureux de l’accord mets et vins ne seront pas en reste : leurs interrogations autour de
l’oenologie et la biérologie seront comblés.
Attention bien manger n’exclu pas d’équilibrer ses menus ! Une nutritionniste conseillera
toute personne à l’approche des fêtes de fin d’année !
Et pour accompagner les savoureuses recettes concoctées, rien de tel qu’une jolie table !
Envies Culinaires accueillera le samedi 7 novembre un des ¼ de finale régionale du
Championnat de France des Arts de la Table organisé par le Département Arts de la Table
du Comité Francéclat, la Confédération des Arts de la Table et la Fédération Française de
Cuisine Amateur.
Sans oublier Sophie Dudemaine, connue de tous pour son fameux livre de recettes ‘Les
Cakes de Sophie’, et ‘David Martin’, qui intervient tous les matins dans l’émission Télématin
sur France 2 en tant que critique culinaire, seront présents pour des séances spéciales
dédicaces !
Avec 5000 pains vendus par heure en France, PAUL s’impose comme leader mondial de la
boulangerie française. Ce géant fête en 2009, ses 120 ans d’existence. Cette belle histoire
débuta en 1889 avec la première boulangerie à Croix, près de Lille et désormais cette
entreprise familiale compte plus de 450 points de vente en France et à l’étranger. A cette
occasion, une exposition inédite sera à découvrir sur le salon Envies Culinaires !
INFOS PRATIQUES
Lieu : LILLE, Grand Palais – Dates : du vendredi 6 au dimanche 8 novembre 2009 -
Horaires : 10h-19h tous les jours
Tarifs: Plein tarif : 6.5€ – Tarif groupe : 4€ – Gratuit -12 ans
Entrée Gratuite le vendredi 6 novembre – Tarif réduit : 5€

Invitations à télécharger sur le site www.envies- culinaires.com
Programme sur www.envies- culinaires.com
Organisation : Norexpo – Gl Events

La gastronomie bretonne de nouveau à l’honneur

les 27, 28 et 29 novembre 2009 à Saint-Brieuc – Carré Rosengart, port du Légué

Fort du succès de la première édition 2008 qui a attiré près de 8 500 visiteurs, la Chambre de Commerce et d’Industrie des Côtes d’Armor prépare le deuxième Salon Breton du Livre et du Gourmet qui se tiendra les 27, 28 et 29 novembre 2009 au Carré Rosengart, Port du Légué à Saint Brieuc.
Promouvoir la gastronomie bretonne en mettant en valeur ses chefs étoilés, ses tables renommées ainsi que l’édition gourmande, particulièrement dynamique en Bretagne, tels sont les objectifs de ce voyage au pays des saveurs. Cette année, le salon s’ouvre à l’international en accueillant un grand chef irlandais. A quelques semaines de Noël, l’art de la table, qui fera sans doute son apparition sur les stands, donnera aux visiteurs des
idées de tables en fête.
Tous les ingrédients seront de nouveau réunis pour une recette savoureuse…
Un cadre exceptionnel, La Carré Rosengart accueille pendant 3 jours tous les amateurs de cuisine.
De nombreux exposants
Les gourmets bretons sont d’ores et déjà assurés de retrouver sur le salon de nombreux exposants libraires,
gastronomiques ou culinaires bretons.
Différentes Gourmet-conférences et animations culinaires
Les chefs étoilés de notre région iront à la rencontre du public lors de démonstrations culinaires et livreront en
direct quelques uns de leurs secrets.
De nombreux auteurs, passionnés de cuisine, de patrimoine culinaire breton, de sciences et d’histoire gastronomique
seront présents pour des dédicaces et des conférences.
Des ateliers, animations, dégustations et peut être même des concours seront proposés au public.
Plusieurs dîners de galas
Les amateurs de cuisine raffinée pourront se régaler lors de dîners de gala programmés pendant les soirées
du salon.
Pendant trois jours, les richesses de la gastronomie bretonne et les talents de notre territoire seront à l’honneur.
La programmation sera affichée et régulièrement mise à jour sur le site :
www.salonbretonlivregourmet.com