Bonjour à toutes et à tous, j’ai eu l’agréable surprise de découvrir ce site et c’est avec plaisir que je me joins à vous,et par la même occasion ,j’aimerais vous faire partager ma petite page sur youtube,ou je mets en pratique  quelques idées de cuisine,décoration de table et de plats .

à bientôt.

Laurent

http://www.youtube.com/bolorencito

Le métro Parisien fait sa cuisine

Du 3 au 5 novembre, la station Miromesnil, sur la ligne 9, accueillera les chefs : Eric Frechon, du Bristol à Paris, Patrick Berton, du Relais et Château à Saulieu et Patrice Caillault, du domaine de Rochevilaine dans le Morbihan, à cette occasion dans un décor de cuisine et de marché les chefs offriront des cours de cuisine, autour de trois ingrédients :  la carotte, le chou et la pomme de terre.

Eric Frechon, chef du Bristol à Paris, 3 étoiles au Michelin et élu Chef de l’année 2009, vous proposera une recette intitulée « Carottes fanes au pain d’épices ».

Horaire des cours : 12h30, 17h30 et 18h30

10 au 18 octobre 2009 : 20ème édition de la Semaine du Goût

La lutte continue avec pour objectif de révéler à tous ce qu’est le Goût : de la tradition, de l’histoire , du
patrimoine, du savoir-faire mais aussi du plaisir, de l’imagination, de la créativité & de la modernité…
Ainsi, 350 chefs, armés de kits pédagogiques quitteront à nouveau le Trocadéro pour aller à la
rencontre de nouvelles générations d’élèves du primaire pour leur montrer à quel point variété rime avec
gaieté et satiété avec nouveauté !
Puis, un gigantesque casse-croûte sera organisé par des écoles hôtelières, sous la houlette de leurs
parrains, de grands chefs étoilés !
Les Facultés seront elles aussi investies par les porte-drapeaux de l’art culinaire afin de rallier à la juste
cause du Goût pour Tous les étudiants oublieux de leur équilibre alimentaire au profit d’une nourriture
plus intellectuelle !
Des Rues du Goût et des Marchés du Goût seront inaugurés partout en France !
Des Leçons de Goût seront données dans les hôpitaux afin que cette cause nationale soit vraiment dédiée à tous…
En marge de ces temps forts, vous pourrez retrouver les piliers :
Les Tables du Goût proposées par des restaurateurs à l’engagement généreux et sans faille….
Les Ateliers du Goût dispensés en région par les collectivités, mairies,
offices de tourisme…

Il ne faut pas hésiter… et se laisser surprendre par le Goût, multiple, mobile, savant, créatif qui peut aussi
bien se nicher dans un poivrier, un tour de main, des herbes ou des plats incroyables faits avec « tout ce que l’on a sous la main » !
Le goût est partout… là où est l’envie.
D’égayer le quotidien en rompant avec la monotonie des habitudes.
De découvrir des tendances, de jouer avec la cuisine durable.
De réapprendre les saveurs des produits de saison, locaux, voire ancestraux.
Oui, le goût est un voyage.
A partager…

http://www.legout.com