Aligot de l’Aubrac

Une bonne recette d’hiver

Le froid s’installe les plats d’hiver sont de sorti, voila une bonne recette simple à faire, un aligot, de la vrai cuisine régionale.

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5 Responses to Aligot de l’Aubrac

  1. Jean-Louis

    Habitant Rodez dans l’Aveyron,donc pays de l’aligot ,il est conseillé de mettre de la crême fraiche a la place du lait.Essayez vous allez voir la différence.
    J-Louis

  2. Fred

    Étant moi aussi de l’Aveyron, je vous propose une variante avec de la tome fraiche à la place du laguiole ou du cantal, car en effet la recette d’origine se faisait avec ce fromage là 😉

    Bonne dégustation ^^

  3. Aligot

    Je vous invite à venir consulter la recette de l’aligot traditionnel pour changer votre façon d’utiliser l’ail dans cette recette 🙂

  4. annie31190

    Bonjour,
    J’aurais pas eu l’idée de faire cette recette mais finalement, ça n’a pas l’air très compliqué, il faut juste avoir de bons muscles aux bras.
    Je suivrais les conseils des commentaires.
    Bon Dimanche et bien amicalement.

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