Je fais souvent ces beignets nature ou fourrés, c’est un régal.

350gr de farine blanche T55
1 sachet de levure de boulanger sèche
1 oeuf
1 verre de lait soit 14 cl
1 pincée de sel
50g sucre
2 cuilleres à café d’eau de fleur d’oranger
friteuse et huile de friture

mettre tous les ingrédients dans la machine à pain dans cet ordre, l’oeuf, le lait, le sucre, le sel, la fleur d’oranger, la farine, la levure.

mettre sur le programme petrir/levée sans cuisson

une fois le programme terminé, petrir à la main avec un peu de farine quelques minutes pour dégonfler la pate

faites des petites boules mettre sur une plaque laisser lever 1h30 à 2 heures

plonger les beignets dans la friture bien chaude, faites bien dorer des deux cotés

vous pouvez les consommer nature saupoudrer de sucre, ou les fourrer avec une poche à douille, utiliser du nutella ou de la confiture (framboise, pomme cannelle) ou de la compote (pomme, rhubarbe), cela va régaler grand et petits.

vous pouvez utiliser la recette de cette compote
www.cuisine-et-mets.com/confitures-et-conserves/compotes/compote-fraise-rhubarbe.html