Le métro Parisien fait sa cuisine
Du 3 au 5 novembre, la station Miromesnil, sur la ligne 9, accueillera les chefs : Eric Frechon, du Bristol à Paris, Patrick Berton, du Relais et Château à Saulieu et Patrice Caillault, du domaine de Rochevilaine dans le Morbihan, à cette occasion dans un décor de cuisine et de marché les chefs offriront des cours de cuisine, autour de trois ingrédients : la carotte, le chou et la pomme de terre.
Eric Frechon, chef du Bristol à Paris, 3 étoiles au Michelin et élu Chef de l’année 2009, vous proposera une recette intitulée « Carottes fanes au pain d’épices ».
Horaire des cours : 12h30, 17h30 et 18h30
Bonjour,
J’y étais, beaucoup de journalises, des difficultés pour admirer le chef travailler : il va falloir investir dans des écrans sinon….on ne voit rien.
Bref les carottes étaient très bonnes,
Saveur orientale avec une cuisson dans le jus d’orange , et la carotte hop roulée illico presto dans une chapelure de pain d’épices.
je suis rassurée Eric Frechon sait cuisiner une carotte !
Voilà – voilà
belle journée.