Les défis reprennent !!
Fin des vacances reprise des défi culinaire du groupe cuisine et mets, cette semaine : Poires rôties aux fruits secs, la photo à gauche est d’Amélie, mais Valérie à aussi participé.
Pour participer au défi rejoignez nous sur le groupe facebook : groupe cuisine et mets
Suivant la participation tous les mois ou les deux mois j’offre un livre de cuisine au plus assidu.
Nous alternons chaque semaine entre sucré et salé, la recette est communiquée le jeudi.
Poires rôties aux fruits secs
 Ingrédients pour 4 personnes :  4 poires 1 citron 40 g de miel 3 clous de girofle 1 gousse de vanille fendue en 1 pincée de cannelle 1 pincée de 4 épices 50 g de pistaches 50 g de pignons de pin 50 g de noisettes 30 g de beurre |
 Préparation : 15 minutesCuisson : 20 minutes |
 Difficulté : Facile |
 Coût : Economique |
Préparation :
Préchauffez le four, th.6 (180°C).
Versez le miel dans une sauteuse allant au four, placez-le sur feu moyen puis ajoutez le beurre et toutes les épices. Laissez cuire jusqu’a coloration blond pas plus. Ajoutez les poires et un filet de jus de citron, laissez rôtir les poires quelques minutes de chaque côté elles devront être bien colorées.
Couvrez et glissez au four pour 15 min environ selon la grosseur des poires, arrosez-les de temps en temps pendant la cuisson avec le sirop. Retirez la sauteuse du four, ajoutez les pignons de pin, les pistaches, les noisettes. Remuez pour bien enrober, laissez cuire encore 5 min.
Au terme de la cuisson, déposez harmonieusement les poires dans un plat de service, ajoutez le sirop aux fruits servez tiède.
