Mon menu du We

Déja bien longtemps que je n’avais pas posté une de mes créations culinaire.

Ce We au menu, épaule d’agneau en cocote aux aromates, Pain bio maison et tiramisu, dessert que j’ai mangé chez ma mère il y à 15 jours, comme je n’en avait jamais fait, elle m’a donné la recette et je me suis lancé.

alors la recette du tiramisu de maman

3 oeufs
250 gr de mascarpone
des biscuits à la cuillères
25 cl de café bien fort
de la liqueur de café (moi j’ai mis du rhum)
125 gr de sucre
25 cl de crème
un peu de cacao en poudre

Préparation :

séparer les jaunes des blancs, et réserver les blancs

Battre les jaunes et le sucre, jusqu’à ce que le mélange blanchisse

ajouter la crème, puis le mascarpone

Battre les blanc en neige ferme

Mélanger délicatement à la crème au mascarponne

dans un grand plat ou dans des verrines mettre

une couche de biscuit imbibés au café au rhum

une couche de crème

terminer par la crème et saupoudrer de cacao en poudre

Je le mange ce soir, et je vous donnerais ma critique miam miam !