Mon premier Tiramisu !
Pierre-Emmanuel | 13 mars 2010
Mon menu du We
Déja bien longtemps que je n’avais pas posté une de mes créations culinaire.
Ce We au menu, épaule d’agneau en cocote aux aromates, Pain bio maison et tiramisu, dessert que j’ai mangé chez ma mère il y à 15 jours, comme je n’en avait jamais fait, elle m’a donné la recette et je me suis lancé.
alors la recette du tiramisu de maman 
3 oeufs
250 gr de mascarpone
des biscuits à la cuillères
25 cl de café bien fort
de la liqueur de café (moi j’ai mis du rhum)
125 gr de sucre
25 cl de crème
un peu de cacao en poudre
Préparation :
séparer les jaunes des blancs, et réserver les blancs
Battre les jaunes et le sucre, jusqu’à ce que le mélange blanchisse
ajouter la crème, puis le mascarpone
Battre les blanc en neige ferme
Mélanger délicatement à la crème au mascarponne
dans un grand plat ou dans des verrines mettre
une couche de biscuit imbibés au café au rhum
une couche de crème
terminer par la crème et saupoudrer de cacao en poudre
Je le mange ce soir, et je vous donnerais ma critique miam miam !
Une sélection des meilleures recettes de cuisine (avec photos) piochées parmi les 20 000 entassées derrière les fourneaux d’un amateur de Bonne Bouffe
hum c'est si bon!
helene06 | 15 mars 2010hum c’est si bon!