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Recette la galette des rois frangipane inratable

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Category : Desserts, Recettes en image

frangipaneChez nous dans le sud on l’appelle la Parisienne, allez savoir pourquoi ?

je vous mets une recette simple, que l’on ne peut pas rater, maintenant j’ai aussi la recette ou je fait tout de la pâte feuilleté à la crème, si vous me la demandez gentiment qui sais ;-) )

2 pâtes feuilletées ronde

1 sachet de préparation pour crème Frangipane Vahiné

1 càs de fleur d’oranger

1 jaune d’oeuf

1 fève

Préchauffez le four th.6 (180°)

Préparez la frangipane comme indiqué sur le paquet, mais rajouter la fleur d’oranger

Sur la plaque du four poser la première pâtes feuilletée avec son papier sulfurisé

Recouvrir de frangipane jusqu’à 1cm des bords, n’oublier pas de poser la fève

Poser par dessus la deuxième pâtes feuilletée, Avec la pointe d’un couteau incisez les bords tout la tour

Sur le dessus toujours avec un couteau bien aiguisé dessiner une rosace

Badigeonner la pâte au pinceau avec un jaune d’œuf

Faites cuire 30 mn environ

voila parfait pour pour une cuisinière débutante

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Brioche des rois en machine à Pain inratable

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Category : Desserts, Recettes en image

brioche-des-roisBrioche des rois en machine à Pain facile et rapide inratable

Chez nous dans le sud c’est la brioche des rois et non la galette à la frangipane, voila une recette accessible à tous et toutes, pour dire c’est moi qui l’ai faite  !!!

1 sachet de préparation à brioche en machine à pain de Francine

lait

Beurre

1 sachet de levure déshydraté

des fruits confits hachés

des fruits confits

sucre en grains

gelée d’abricots

1 fève

Mettre les ingrédients comme indiqué sur le sachet (lait, beurre,contenu du sachet, levure)

Mettre la machine sur pâte levée

au bip de la machine mettre les fruits confits hachés

Quant le programme est fini, travailler la pâte pour la faire retomber

Faire une couronne et laisser lever 30 mn minimum

après la levée dorer au lait avec un pinceau.

cuire au four 25 mn à four moyen

faire fondre dans une casserole à feu doux un peu de gelée d’abricots et badigeonnez la courrone avec un pinceau

Décorer avec le sucre et les fruits confits

N’oubliez pas la fève.

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Salade de fruits exotique

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Manger des fruits et légumes frais

Dessert très rafraichissant et bon pour la santé, pas très cher non plus (j’en ai eu pour 7/8€)

Ingrédients :

1 ananas frais
3 kiwis
3 bananes
1 boite de mangue au sirop ou 2 mangues fraiches
2 sachets de sucre vanillé

Couper tous les fruits en morceaux, saupoudrer de sucre vanillé, laisser au frais au moins 1 heure

J’aime bien mettre 2 cuillères à soupe de Rhum, si vous aimer faites le c’est délicieux, vous pouvez aussi saupoudrer de noix de coco râpé.

Vous vous demander pour quoi je prend de la mangue en boite au sirops, eh bien je ne sais pas choisir les mangues et deux fois sur trois elles sont immangeable !!!

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Brioche au beurre

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Tout juste sortie du four

j’ai une révélation à vous faire, je rate une fois sur 2 mes brioches, et cela m’énerve, car c’est mon péché mignon, du coup je n’en fais pas souvent.

Mais j’ai décidé de tester les préparation pour brioche Francine, tout est pret, il suffit juste de rajouter 200 ml de lait et 75 gr de beurre, eh bien cela marche très bien, je n’ai jamais fait de brioche aussi belle, pétrie dans la machine à pain et cuit au four, ce soir avec la compote de
rhubarbe, on va se régaler.

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Beignets à la Machine à Pains

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beignet

Je fais souvent ces beignets nature ou fourrés, c’est un régal.

350gr de farine blanche T55
1 sachet de levure de boulanger sèche
1 oeuf
1 verre de lait soit 14 cl
1 pincée de sel
50g sucre
2 cuilleres à café d’eau de fleur d’oranger
friteuse et huile de friture

mettre tous les ingrédients dans la machine à pain dans cet ordre, l’oeuf, le lait, le sucre, le sel, la fleur d’oranger, la farine, la levure.

mettre sur le programme petrir/levée sans cuisson

une fois le programme terminé, petrir à la main avec un peu de farine quelques minutes pour dégonfler la pate

faites des petites boules mettre sur une plaque laisser lever 1h30 à 2 heures

plonger les beignets dans la friture bien chaude, faites bien dorer des deux cotés

vous pouvez les consommer nature saupoudrer de sucre, ou les fourrer avec une poche à douille, utiliser du nutella ou de la confiture (framboise, pomme cannelle) ou de la compote (pomme, rhubarbe), cela va régaler grand et petits.

vous pouvez utiliser la recette de cette compote
www.cuisine-et-mets.com/confitures-et-conserves/compotes/compote-fraise-rhubarbe.html

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