Philippe BOHRER, Chef étoilé du mythique restaurant « Au Crocodile » à Strasbourg, a le plaisir de recevoir à partir de ce mois de mai les représentants du tissu économique régional et national en accueillant, au sein de son célèbre établissement, le tout nouveau Wine & Business Club de Strasbourg.
Le Restaurant « Au Crocodile » est le 13ème restaurant choisi par Alain MARTY, fondateur et Président du Wine & Business Club, pour y organiser tous les mois des rencontres gastronomiques et conviviales réunissant dirigeants d’entreprises et professions libérales, amateurs de vins. Le concept du club est de rassembler régulièrement les dirigeants afin de favoriser la mise en place d’un réseau autour de ce triptyque prometteur : « Économie, gastronomie et vins ».
A Strasbourg, les dîners seront élaborés par Philippe BOHRER et bénéficieront de la présence du chef sommelier Gilbert MESTRALLET.
Des débats, animés par Philippe WEISS accueillant un invité de marque prêt à partager son expérience professionnelle, précèderont chacun de ces dîners.
Le Wine & Business Club de Strasbourg est présidé par Philippe WEISS. Actuaire de formation, il a participé au lancement de Suravenir en 1988 – société d’assurance-vie du Crédit Mutuel de Bretagne. Il a ensuite rejoint le Groupe Azur et en a pris la 
Direction Régionale Est en 1991. Passionné par la création d’entreprises et la prévention des risques, il a d’abord lancé Cardoline en 2003 puis Prevenkit en 2005 qu’il a hissé à la place de n°1 français de la formation sur simulateurs de conduite. Très impliqué dans le monde associatif sportif et économique alsacien, Philippe WEISS a notamment été Président Fondateur du Club Affaires de la SIG (Basket PRO A) de 1996 à 2005, Président de la Table Ronde de Strasbourg en 2001, membre fondateur de Réseau Entreprendre Alsace avant d’en prendre la Présidence de 2006 à fin 2009 et Président fondateur du Club Rotary d’Illkirch Innovation en 2009.
