Une petite dernière !

Oui je sais encore une verrine, promis la prochaine recette je change de sujet !
Ingrédients pour 4 verrines :
2 avocats mur
1 citron
1citron vert
2 échalotes
150 gr de saumon frais cru
20 cl de creme fleurette
1 bouquet de basilic
paprika
tabasco
sel

mettre un grand bol au congélateur et vérifier que la crème fleurette soit au frais
couper le saumon en dés, le mettre dans une assiette creuse, arroser du jus du citron vert, mettre au frais
éplucher et hacher l’échalote
épluchez les avocats, enlevez le noyau, coupez en morceaux grossier
mixer l’avocat, ajoutez le jus du citron, l’échalote, deux pincées de paprika, quelques gouttes de tabasco, reservez au frais.
hachez le basilic
sortez le bol du congélateur, mettre la crème fraîche dans le bol et la monter en chantilly.
une fois la chantilly ferme rajouter une pincée de sel et le basilic, fouettez encore quelques secondes
dans des verrines (petit verre) mettre du guacamole au fond, ajouter une couche de saumon, finir par une couche de chantilly au basilic.
servir frais

En plus : j’ai ajouté quelques crevettes.